Рубрика: Вторые блюда

Гуляш

Среда, 08 Янв 2014

ZvoXPPlFt-sИнгредиенты:
— мясо (говядина или свинина) — 500г,
— лук репчатый — 2 шт,
— мука — 1 ст. ложка,
— томатная паста — 3 ст. ложки,
— соль, перец, лавровый лист, зелень.

Рецепт:
1. Мясо вымыть, обсушить и нарезать кубиками. Лук мелко порезать.

2. В глубокой сковороде разогреть масло и обжарить мясо на сильном огне ~5 минут.

3. Добавить к мясу лук и жарить, периодически помешивая, ~5-7 минут на среднем огне. (далее…)

Чебуреки

Суббота, 28 Дек 2013

«Чебуреки получаются очень вкусными. Тесто мягкое и хрустящее, а начинка сочная»

35dY8D8PEgIИнгредиенты:
— мука — 4 стакана
— растительное масло — 8 ст. ложек
— соль — 2 щепотки
— сахар — 1 ч. ложка
— вода — 1 1/4 стакана (одна целая одна четвертая стакана)
— водка — 1 ч. ложка
Для начинки:
— фарш — свинина 300 г
— говядина 300 г
— молоко или мясной бульон 0,5-1 стакана
— лук репчатый 1 шт. (далее…)

Куриные ножки со сметаной и сыром

Вторник, 17 Дек 2013

B8el80JImr0Ингредиенты:
Куриные ножки — 10-15 шт.
Сыр — 100 гр.
Сметана — 100-150 гр.
Чеснок — 5 зубчиков.
Приправа для курицы.
Соль, чёрный перец.

Приготовление:
Куриные ножки промыть в воде и тщательно посолить. Выдавливаем чеснок с помощью чеснокодавилки, смешаем с чёрным перцем и приправой для курицы. Втираем в каждую «ножку», а затем обмакнуть в сметане.
Выложить «ножки» на противень, смазанный топлёным или растительным маслом. Сверху посыпать тёртым сыром.
Ставим в духовку и запекаем 30-40 минут при температуре 180 градусов.

Рецепт тонкой итальянской пиццы

Понедельник, 16 Дек 2013

5FrRCWBePJcИнгредиенты:
для тонкого теста:
-100 гр. теплой воды;
-0,5 ч.л. сухих дрожжей;
-по 1 чайной ложке сахара и соли;
-2 стакана просеянной муки;
-1 яйцо;
-2 ст. л. оливкового масла.
Для начинки:
Томатный соус (100 гр. помидоров, оливковое масло, сухой базилик, орегано, соль, сахар);
-100 гр. помидоров;
-100 гр. ветчины;
-120 гр. сыра; (далее…)

Паста Карбонара с грибами:

Суббота, 14 Дек 2013

IQglJh3BfJwИнгредиенты:
— 200 гр спагетти
— 1 ст.л.оливкового масла
— 100 гр бекона
— 200 гр шампиньонов
— 200 гр сливок(15%)
— 100 гр пармезана
— 2 желтка
— соль,перец из мельницы.

Приготовление:
1. Отварить спагетти,согласно инструкции на упаковке.
2. В масле обжарить мелко нарезанный бекон и грибы.
3. Слегка взбить желтки,ввести сливки и сыр,перемешать.Посолить и поперчить.
4. Добавить к бекону с грибами (далее…)

Драники с ветчиной, сыром и зеленью

Вторник, 10 Дек 2013

XlAW6I2IogkИнгредиенты:
картофель — 6 шт.
луковица — 1 шт.
ветчина / любые колбасные изделия — 200 гр.
сыр твёрдый — 200 гр.
яйца — 2 шт.
укроп
мука — 4 ст.л.
соль
перец
масло растительное

Приготовление:
1. Лук, ветчину, картофель и сыр натереть на крупной тёрке.
2. Добавить яйца, муку, измельчённый укроп. Посолить. Поперчить. Хорошо перемешать.
3. Выложить массу на сковороду с помощью ложки, придавая ей форму лепёшки.
4. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки.

Азу по-татарски

Воскресенье, 08 Дек 2013

3Zsgp0TjVmsИнгредиенты:
— 500 гр мясо
— 1-2 шт лук репчатый
— 1-2 соленых огурца
— 6-8 картофелин
— 1-2 дольки чеснока
— 1-2 ст. ложки томатной пасты или кетчуп
— лавровый лист
— соль
— перец

Приготовление:
1. Мясо промыть, нарезать соломкой и слегка обжарить в казане в разогретом растительном масле.
2. Добавить порезанный тонкими полукольцами лук и обжаривать мясо с луком до мягкости лука. (далее…)

Лазанья с мясом и грибами

Пятница, 06 Дек 2013

fv-rWBSJ_yEИнгредиенты:

— 250 гр говяжий фарш
— 1 большая луковица
— 250 гр грибы коричневые шампиньоны
— 4 ст.л консервированных томатов(кубиком)

Специи для фарша:
— сушеный чеснок 1 ч.л,
— сушеный базилик,орегано,тимьян,соль по вкусу
— соус Бешамель

Другие ингредиенты:
— 6-8 листов лазаньи Barilla
— Сыр Гауда 80 гр
— Тертый сыр пармезан 3 ст.л
— растительное масло

Приготовление:

В небольшом кол-ве растительного масла обжарить лук до прозрачности.
Добавить фарш, (далее…)

Пирог с ветчиной и луком-пореем

Суббота, 23 Ноя 2013
45267TYbвремя готовки 1 ч
количество персон 4 чел 
уровень сложности Легко
кухня Международная

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 листа замороженного теста (один – слоеного, другой – несладкого песочного), разморозить

2 столовых ложки оливкового масла

2 стебля лука-порея (только сочные части), нарезать ломтиками

2 зубчика чеснока, измельчить

4 картофелины, отварить в мундирах, очистить и нарезать ломтиками

 150 г ветчины, нарезать кубиком (далее…)

Слоеный пирог перевертыш

Пятница, 22 Ноя 2013

getImageОчень советую попробовать этот пирог, не пожалеете!!!

Ингредиенты:

Для теста:
3 яйца,
1 ст. кефира,
1-1 1/5 ст. муки (чтоб тесто было как на оладьи),

1 ч.л. соли
1ч.л. соды погасить уксусом или 2 ч.л. разрыхлителя.

Приготовление:

Форму обязательно выстелить бумагой для выпечки, чтобы сыр остался на пироге .

Укладываем слоями: (далее…)


⇧Наверх⇧